• @extravegancja

Definicja łatwego i smacznego dania - tortille ze świeżymi warzywami i Qurczakiem Gyrosem


To danie, sprawdzi się o każdej porze dnia i nocy. Obiad na szybko, głód podczas imprezy czy przekąska w podróży - tortille zrobią wtedy robotę.


Podobno jest tyle wariacji tortilli, ilu ludzi. Właśnie to jest najfajniejsze w tym daniu - każdy może stworzyć swoją wersję, wkładając do tortilli to na co ma ochotę i akurat zalega w lodówce. Nie zapominajmy jednak o niezbędnym składniku - Qurczaku Gyros (do kupienia tutaj), którego gwarantujemy, że pokochacie od pierwszego gryza! Nie macie wszystkich składników do przygotowania tortilli, sprawdźcie co może Wam dowieźć kurier JOKR już w 15 minut. To nowa aplikacja do zamawiania jedzenia, która działa na razie tylko na terenie Warszawy.

Mamy dla Was rabat na pierwsze zakupy w aplikacji! Z kodem "qurczak" dostaniecie 15zł zniżki na zamówienie za min. 30 zł.




Składniki:


Domowe Tortille (wersja dla ambitnych):

  • 2 szklanki mąki pszennej

  • 2/3 szklanki gorącej wody

  • 3 łyżki oleju kokosowego

  • szczypta soli

Sos:

  • 1/2 szklanki napoju sojowego

  • 1/4 szklanki oleju roślinnego

  • 1 łyżeczka soku z cytryny

  • 1 łyżeczka suszonego czosnku

  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego koperku

  • sól i pieprz do smaku

Dodatki:

  • 200 g Roślinnego Qurczaka Gyros (do kupienia tutaj)

  • 1/2 główki sałaty

  • 1/2 papryki

  • 1/2 czerwonej cebuli

  • garść pomidorków cherry

  • 1/2 świeżego ogórka

  • Do podania:

  • garść pomidorków cherry

  • sos sriracha-mayo


Przygotowanie:

KROK 1:

Tym ambitnym, proponujemy zrobienie domowych placków tortilli (poniżej przepis). Jednak wiemy jakie są realia i tempo życia, dlatego śmiało możesz kupić już gotowe tortille w ulubionym sklepie na rogu!

Wszystkie składniki zagnieć do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta. Podziel na 10-12 równych kawałków i każdy rozwałkuj do uzyskania okrągłych placków o średnicy 24-30 cm (w zależności od wielkości patelni). Patelnię rozgrzej i ustaw na średni ogień. Każdy placek podpiecz na suchej patelni do uzyskania pęcherzyków i lekkiego zarumienienia. Gotowe! Lekko podpieczone tortille przechowuj pod ściereczką, aby nie wyschły.

KROK 2:

Wszystkie składniki do sosu, oprócz koperku, zmiksuj blenderem do uzyskania gęstego, jednolitego sosu. Pod koniec dodaj posiekany koperek i schłodź do czasu podania.

KROK 3:

Roślinnego Qurczaka Gyros podsmaż na rozgrzanej patelni. Sałatę porwij na mniejsze kawałki, paprykę i ogórka pokrój w drobną kostkę. Pomidorki podziel na połówki. Cebulę posiekaj na cienkie półplastry. Tortille posmaruj sosem, a na każdej ułóż równą ilość warzyw oraz podsmażonego Roślinnego Qurczaka Gyros. Złóż tortille zwijając najpierw boki do środka. Następnie zwiń je w rulon i podpiecz na suchej patelni z obu stron do zarumienienia.

Gotowe tortille podawaj z posiekaną natką pietruszki, pomidorkami cherry oraz sosem sriracha-mayo (albo dowolnym innym, który lubisz!). Dobrze smakują również na zimno, więc śmiało weź je ze sobą w podróż lub na lunch do pracy.


Przepis i zdjęcia autorstwa @extravegancja.

Smacznego!