• Olka Czubak

Qurczak Parmigiana, czyli australijski junk food w Twojej kuchni

Chrupiące Roślinne Stripsy z Qurczaka, aromatyczny, intensywny w smaku sos pomidorowy i rozpływający się w ustach cheddar. A to wszystko w nowym Qurczakowym fast foodzie! Chicken Parmigiana to kultowy australijski przysmak, na którego widok ślinka cieknie. Dziś podzielę się z Wami jego roślinną wersją w wydaniu junk food, czyli dużej, soczystej kanapce z Qurczakiem.


Qurczakową parmę możesz również zjeść z frytkami lub puree ziemniaczanym i sałatką. W wersji fit podaj zapieczonego Qurczaka z makaronem z cukinii.


Składniki:


  • 1 paczka Roślinnych Stripsów z Qurczaka 350 g (do kupienia tutaj)

  • 2 ciabatty

  • pół szklanki białego wina

  • pół szklanki pomidorowej passaty

  • pół średniej cebuli

  • pół łyżki cukru

  • 1 ząbek czosnku

  • 50g sera cheddar (ja używam sera roślinnego Violife)

  • szczypta ziół prowansalskich

  • 1/4 łyżeczki soli

  • szczypta pieprzu


Do podania:


  • garść natki pietruszki

  • 2 bułki ciabatta


Przygotowanie:


KROK 1: Qurczaka przygotuj według wskazówek na opakowaniu.


KROK 2: Przygotuj sos pomidorowy. Do rozgrzanego garnka wlej 2 łyżki oleju. Następnie dodaj cebulę pokrojoną w kostkę. Smaż ok. 3 minuty, do momentu aż cebula będzie szklista. Dorzuć posiekany czosnek i smaż kolejną minutę. Wlej wino, dodaj cukier, sól, pieprz i przyprawy prowansalskie. Zagotuj i gotuj na średnim ogniu 5 minut. Dodaj passatę i gotuj sos przez ok. 15-20 minut do uzyskania gęstej konsystencji. Nie zapomnij go czasem pomieszać.


KROK 3: Qurczaka połóż na blaszce do pieczenia, polej sosem pomidorowym a następnie posyp startym serem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na kilka minut, do momentu aż ser się roztopi i ładnie zarumieni. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki.

KROK 4: Gotowe kawałki Qurczaka z sosem i zapieczonym serem włóż w duuuuużą bułę. Nasz ulubiony, australijski fast food gotowy! :)



PRO-TIP: Jeśli nie masz akurat passaty możesz użyć przecieru pomidorowego, a cukier możesz zastąpić innym słodzikiem np. agawą.